MOGA (意盧) 是黑店? 細心和堅持自己的權益才是王道呀!!

朋友傳來一封關於 MOGA 是黑店的 MAIL, 由於我自己和朋友都沒去吃過, 而且看到網友們所寫到的金額也太嚇人了, 我一點都不想親自去吃, 所以很抱歉無法為各位提供親身體驗後的評價 (當然如果有朋友願意全額贊助, 我一定會很努力的吃!!)

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用 谷歌 可以就可以輕易找到 一堆MOGA的資料, 以下是我挑出來的一些正反二方說法:



<反方>
名店無餐點價 三人吃掉萬元 MOGA：誤以為客人了解 消保會：應告知

Mobile01 中的討論 - MOGA 這家餐廳? (radesu 的發言)

Yahoo! 奇摩生活+ : MOGA意廬
(2007/08/08 484人評價, 平均得分 1.3分/最高分為5.0分, 有231人有留下意見)

還有網友特別成立了這個網頁: 抵制moga餐廳


<正方>

Yilan blog - 美味得非常有概念的MOGA義式餐廳 (2000.07.28)
==> 請注意!! 這項是2000年時的網友意見, 可能與MOGA現況已有不同.

Denish blog - [日記] moga...(June 15, 2007)

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JK的前言
如同我前頭提到的, 我並沒有親自去吃過, 所以無論看過多少網友的說法, 也是不可能給出一個真實評語 (何況網友說法中也許也有不真實資料的可能性, 對吧?!)

雖然不能提供各位朋友實際的體驗感想, 但是我覺得可以和大家來做一下個案分析, 畢竟... 黑店不是只有一家 大家未來總有到各類餐廳吃飯或其他消費的機會, 所以如何能好好注意自己的權益和避免店方有意無意的造成我們的損失, 這才是最重要的


JK的相關經驗
我沒有親自去過 MOGA 這家店, 但是所謂無MENU的餐廳還是有去過的, 以 三十三間堂 為例, 這是一家位於萬華康定路的日式料理餐廳, 店方招呼的方式和網友們寫到的 MOGA 一樣, 也是會有店方人員先詢問是否有禁忌或是特別喜好的食料, 然後就由店方自行決定上那些菜色.

我覺得這類無MENU餐廳的價位似乎的確比一般有MENU的餐廳來的貴, 但是我個人還是十分喜歡所享受的到服務及料理.

為什麼呢? 以三十三間堂為例, 店方在排除客人所禁忌的食料之後, 幾乎就沒有任何限制了, 沒有一般餐廳固定型的菜單之後, 廚師反而可以依據當日購得的食料來進行任意組合和變化料理的可能性, 因此如果是常去的熟客, 除非你指定要吃某一道料理, 否則甚至可以做到每一次去都嚐到不同菜色的程度, 這對吃厭了一般店家料理的客人應該是很大的優點的. 再加上老板應該是故意以此類方式來達到某種程度的篩挑客人, 因此來的客人的預算一般都會比較高 (除非是誤入的不知情新客), 也大多以熟客為多, 所以服務生也都會被要求要能記得熟客們的禁忌和喜好, 我就有看過有某些客人一進門, 服務生或老板就迎上去問道這次還要不要吃xxxx之類的情況.


JK的想法
在看了網友們的說法, 在排除掉非理性或是不是親身經驗的謾罵之後, 我認為以下幾項如果真有其事, 的確店方MOGA是有理虧之處

• 未經客人同意下, 就擅自 變更菜單/ 變更菜的分量/ 點新菜
  

至於另外這些項目, 雖然有的網友也是氣到不行, 我倒是認為就算是真有其事, 既使有進行討論的空間, 但是不見得就能說是完全店方的不是

• 老板主動推薦/ 甚至強烈建議未點的菜
• 售價過高
• 同一商品每次售價不一樣
• 水也要收費
• 老板主動拿給女客人的花也要收費

JK的結論與建議
我個人是認同 "服務是無價的" 這種說法的, 因此, 小吃店的開水免費提供水固然很好 (也許有些朋友還會因為對衛生環境的疑慮而不敢喝吧, 呵~), 如果在某些高級的場所白開水也有訂出價格時, 我也不覺得是太值得驚訝的事, 因為店方人員的態度, 店家的裝簧和所營造出的氛圍, 這都應該算是 "服務" 的一部份

商店畢竟是提供商品和服務的地方, 說商人是為了賺錢才開店的, 應該沒有太多朋友會有反對的意見吧, 所以與其抱怨店家有多少的不對, 我倒是認為提醒各位朋友怎麼注意和維護自身權益對未來的消費能有比較實質的幫助.


有MENU的店家大家都知道, 應該在 "消費完成前" 看過價格並且接受後才付款, 其實無MENU的店家也是類似這樣的做法.

各位朋友到這類無MENU的店家時, 在店家問你有沒有禁忌或喜好的料理時 (這時就是消費前囉~), 也要主動詢問一下此次消費的約計金額大約會是多少 (店方應該會依來客人數來計算), 或是更積極一點的告知店家, 你的預算上限是多少, 請他們依你的需求來安排菜色, 如果有注意到這些地方, 應該就不會有網友們這類吃完飯看到帳單時才嚇到甚至生氣的經驗才對.

而如果是發生我在上面提到, 應該是店方理虧的部份的話 - 未經客人同意下, 就擅自 變更菜單/ 變更菜的分量/ 點新菜, 則是一定要在菜才剛送上來, 還沒有吃之前就叫店方來嚴重抗議, 並請他們收走!! 因為這不是自己點的, 完全沒有必要接受並且付款的.


至於那些我認為不見得能說是完全店方的不是的部份項目, 應對之道其實很簡單 - 只接受自己選擇的內容

• 老板主動推薦/ 甚至強烈建議未點的菜
• 水也要收費
• 老板主動拿給女客人的花也要收費

以上這些說是店方主動積極的服務其實也無可厚非, 網友評估的內容之中, 很多人在店方於一上門時主動過來, 用笑臉倒好開水, 送給女客人鮮花, 積極推薦某些料理/ 點心/ 飲品, 都認為是很好的服務呀, 只是當這些服務要收費並且遠超過預期時, 才會有不舒服的感覺, 可見 "服務好" 應該不是被反對的重點, 而是 "收費高" 才是引起反彈的主因.

店方為了賺錢, 主動積極的服務和推銷商品當然對的, 只是消費者絕對有選擇的權力, 人家把你沒點的料理, 點心, 飲品送上桌, 你只要沒去吃, 不付錢也是天經地義的, 是吧?! 但是如果是料理送來了就吃, 點心來了也吃, 飲品送來了明明吃不下了, 也還是 "勉強" 喝了二口, 這樣的話, 店家事後收費時, 就很難說要不付帳了. (其實說簡單點, 就算是一般有MENU的商家, 就算是誤送上桌的料理, 你把菜給吃了, 你說要不要算錢?)

總之, 我是認為任何商品和服務都有其價值, 市場機制自然會決定他們能否生存下去, 消費者可以做和應該做的是 "認真的選擇"

最後祝福各位朋友都能用自己願意支付的價格去享受到滿意的品質, 不要再發生這類不愉快的消費經驗了!!